Le temps de se sucrer le bec, le meilleur temps de l'année!
Ingrédients:
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de beurre
4 tasses de légumes au choix (carottes, rutabaga, asperges, panais, chou-fleur, brocoli, etc.), précuits
1/4 tasse de sirop d'érable
1 à 2 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre du moulin, au goût
Étapes:
Dans une grande poêle, chauffer l’huile et y faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
Faire revenir les légumes environ 4 à 5 minutes. Assaisonner généreusement.
Ajouter le sirop d’érable et le jus de citron, porter à ébullition et laisser réduire pour glacer (enrober) les légumes. Rectifier l’assaisonnement.
