La conservation des tomates

La tomate est un fruit très fragile et elle mérite que nous en prenions soin. La durée de vie peut être extrêmement affectée par la façon avec laquelle vous la conservez à la maison.

Tout d'abord, il faut s'avoir la règle d'or :

NE JAMAIS METTRE DE TOMATE ENTIÈRE AU RÉFRIGÉRATEUR.

Le froid fait perdre de la saveur à ce fruit et le processus de mûrissement est décuplé

Laissez-les sur le comptoir à la température ambiante et le tour est joué !

Par contre, une fois entamée, la tomate coupée doit aller au réfrigérateur et elle se conserve maximum deux jours.